VC乙基醚又稱3-鄰-乙基抗壞血酸，是一種維生素C衍生物，在化學(xué)物質(zhì) 上非常穩(wěn)定，是不變色的維生素C衍生物，而具有親油親水的雙性特征，這大大地擴(kuò)展了它的適用范圍，尤其是在日用化學(xué)中的應(yīng)用。3-鄰-乙基抗壞血酸很容易通過角質(zhì)層進(jìn)入表皮層，它進(jìn)入機(jī)體后非常容易將體內(nèi)的生物酶瓦解從而發(fā)揮維生素C的生物學(xué)功效，以增強(qiáng)膠原合成，具有還原作用。